一口咬下，鲜嫩多汁！西兰花牛肉丸的家常做法

在忙碌的古代生涯中，安康与厚味仿佛老是难以兼得。但是，西兰花牛肉丸的呈现，完善地处理了这一困难。这道菜不只富含卵白质跟维生素，并且口感鲜嫩多汁，深受年夜人小孩的爱好。明天，我将为各人具体先容怎样在家制造这道厚味又安康的西兰花牛肉丸，让你在享用美食的同时，也能为身材弥补充分的养分。起首，咱们须要筹备食材。制造西兰花牛肉丸的重要资料包含牛肉、西兰花、鸡蛋、面包糠跟调味料。牛肉最好抉择肥瘦相间的部位，比方牛腩或牛肩肉，如许制造出来的丸子会愈加多汁。大概须要500克牛肉，洗净后切成小块，沙巴足球体育平台便利后续处置。西兰花则须要200克阁下，洗净后切成小朵，焯水备用。别的，还须要一个鸡蛋、50克面包糠，以及适量的盐、欧洲杯买球软件app下载胡椒粉、生抽跟料酒。接上去是处置牛肉。将切好的牛肉块放入操持机中，搅打成肉泥。假如不操持机，也能够用刀剁成细碎的肉末。这一步的要害是要将牛肉处置得充足精致，如许制造出来的丸子口感才会愈加滑嫩。打好的牛肉泥放入一个年夜碗中，参加一勺生抽、半勺料酒、少许盐跟胡椒粉，用手搅拌平均，腌制15分钟，让牛肉充足接收调味料的滋味。 开展全文 在牛肉腌制的进程中，咱们能够处置西兰花。将焯水后的西兰花切成细末，只管切得碎一些，如许能够让西兰花更好地与牛肉混杂。切好的西兰花末放入牛肉泥中，再参加一个鸡蛋跟50克面包糠。鸡蛋的感化是增添丸子的黏性，而面包糠则能让丸子愈加松软。用手将全部资料充足搅拌平均，直到构成一个黏稠的肉团。当初，咱们能够开端制造丸子了。取一小块肉团，用手掌搓成直径约3厘米的圆球。搓丸子的时间，能够略微使劲一些，让丸子愈加紧实，如许煮的时间不轻易散开。将全部肉团都搓成丸子后，放在一旁备用。接上去是烹调环节。西兰花牛肉丸的烹调方188金宝搏在线登录式有良多种，能够煮、能够蒸，也能够煎。明天，我为各人先容的是煮的方式，如许既能保存丸子的鲜嫩口感，又能让西兰花的养分不散失。在锅中参加适量的净水，水开后放入搓好的丸子。煮丸子的时间，火候要把持在中火，防止水沸腾得太凶猛，招致丸子散开。煮约8-10分钟，直到丸子浮下水面，用筷子戳一下，感到外部曾经熟透，就能够捞出来了。煮好的西兰花牛肉丸能够直接食用，也能够搭配一些酱料，增加风味。比方，能够用生抽、醋、蒜末跟少许辣椒油调成蘸料，蘸着丸子吃，滋味愈加丰盛。假如你爱好浓烈的口感，还能够将丸子放入番茄酱或黑椒汁中翻炒一下，让丸子充足接收酱汁的滋味。除了煮，西兰花牛肉丸还能够用来做汤。将煮好的丸子放入清汤中，参加一些蔬菜，比方胡萝卜、玉米跟土豆，煮成一锅养分丰盛的牛肉丸蔬菜汤。如许的汤不只滋味鲜美，并且十分合适秋夏季节食用，暖胃又暖心。对爱好实验新口胃的友人来说，西兰花牛肉丸还能够用来做意年夜利面或炒饭的配料。将煮好的丸子切成小块，与意年夜利面或米饭一同翻炒，参加一些番茄酱或奶油酱，就能轻松做出一道中西合璧的厚味好菜。